Alentejo DOC Reserva branco Conde d'Ervideira
  • Alentejo DOC Reserva branco Conde d'Ervideira

    CHF 20.50Preis
    • Produktbeschreibung

      Jahrgang 2018
      Herkunft Portugal, Alentejo
      Produzent

      Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL

      Traubensorte 100% Antão Vaz
      Vinifikation

      Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt, und für 6-10 Stunden in sogenannten "Vinomatics" bei kontrollierter Temperatur von max. 12°C gelagert. Erst danach werden die Trauben gepresst um dann bei Temperatur von 13-15° zu gären. Der Most reift für einige Zeit in neuen Fässern aus ungarischer Eiche

      Farbe Blasses zitronengelb mit grünen Reflexen.
      Aroma

      Aromen von tropischen Früchten, Gewürzen und Vanille.

      Charakter

      Am Gaumen samtig und weich, mit einer ausgewogenen Säure und runden, seidigen Tanninen. Lang anhaltender Abgang.

      Passt zu

      Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten, Pasta und Geflügel.

      Ausschanktemperatur 8°-10°C
      Lagerfähigkeit 5-7 Jahre
    • Gut zu Wissen

      Der 2016er wurde bei der  deutschen Weinpreisverleihung "Mundus Vini" mit Grossem Gold geehrt und war der beste Weisswein der Verkostung.