Alentejo DOC Vinho branco Conde d'Ervideira Selection Privada limitiert

Alentejo DOC Vinho branco Conde d'Ervideira Selection Privada limitiert

CHF 39.00Preis
  • Produktbeschreibung

    Jahrgang 2018
    Herkunft Portugal, Alentejo
    Produzent

    Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL

    Der "Conde d'Ervideira Private Selection branco" ist ein eleganter Vertreter aus dem Alentejo, und das Topprodukt unter den Weißweinen von Ervideira. 

    Traubensorte

    Cuvée aus Antão Vaz und Arinto
    ausgebaut in ungarischen Barriques

     

    sehr limitiert (96 Fl. für die Schweiz)

    Vinifikation

    Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt, und für 6-10 Stunden in sogenannten "Vinomatics" bei kontrollierter Temperatur von max. 12°C gelagert. Erst danach werden die Trauben gepresst um dann bei Temperatur von 10-12° zu gären. 
    Der Wein reift anschließen für 10 Monate in neuen Barriquefässern aus ungarischer Eiche.

    Farbe Blasses zitronengelb 
    Aroma

    Aromen von tropischen Früchten, und eine Frische die an grünen Tee erinnert.

    Charakter

    Elegant am Gaumen, wo die seidigen Tannine der ungarischen Eiche sich herrlich mit den süßen und tropischen Aromen der beiden Rebsorten paaren. Lang anhaltender Abgang.

    Passt zu

    Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten, Käse, Pasta und Geflügel.

    Ausschanktemperatur 7°-9°C
    Lagerfähigkeit 5-7 Jahre