• AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG ZARDINI (limitiert)

    CHF89.80Preis
    Abfüllung
    • Produktbeschreibung

      Jahrgang 2006
      Herkunft  Verona, Veneto
      Produzent Azienda Vitivinicola Caterina Zardini
      Traubensorte Corvina, Corvinone, Rondinella
      Vinifikation

      Gärung während 15-20 Tagen, 18-monatiger Ausbau in neuen franz. Barriques, 18-24 Monate Flaschenlagerung.

      Farbe Brillantes Granatrot
      Aroma

      Die Nase ist sehr fein konzentriert und intensiv mit Aromen von schwarzen Früchten, dunklen Kräutern, Graphit und Mineralien, wobei komplexe Noten von schwarzen Kirschen und Teer im Glas entstehen.

      Charakter

      Gaumen aus schwarzen Beeren und Kirschfrüchten mit Noten von Lakritz, Soja und würziger Eiche. Die Aromen sind reichhaltig, nahezu saftig und weisen einen erhöhten Säuregehalt auf.

      Passt zu

      Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff sowie rezentem Käse.

      Ausschanktemperatur 16°-18°C
      Lagerfähigkeit 10-16 Jahre
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