Cornalin du Valais AOC Barrique, Julius

Cornalin du Valais AOC Barrique, Julius

CHF 28.50Preis

Abfüllung
  • Produktinformationen

    Jahrgang 2018
    Herkunft Wallis AOC
    Produzent Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius, Salgesch
    Traubensorte 100% Cornalin
    Vinifikation

    Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr.

    Farbe Dunkles rubinrot mit schwarzen Reflexen.
    Aroma

    Schöne kräftige Kompottnoten, begleitet von Rauch- und Vanillenuancen.

    Charakter

    Am Gaumen füllig, fruchtbetont und elegant. Feine Gerbstoffe versprechen grosses Potential.

    Passt zu

    Lamm, Rind, Wild

    Ausschanktemperatur 16°-18° C
    Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
  • Zum Weingut

    Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Einerseits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Anderseits werden ständig neue Ideen umgesetzt um Neues zu schaffen.


    Aussergewöhnlich präsentiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destillaten, welche bis zu 13 Jahren in Barriques aus Eichenholz gereift wurden. Erhältlich sind eine samtige Cuvée, eine vielschichtige Jahrgangsabfüllung sowie eine rustikale Jahrgangsabfüllung in Fassstärke.

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