Cuvée Rouge du Valais Vins et Vignobles Julius, Schweiz
Produktinformationen
Jahrgang 2018 Herkunft Wallis AOC Produzent Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius, Salgesch Traubensorte Pinot Noir, Merlot, Syrah und Cornalin Vinifikation Ausbau in INOX-Edelstahltanks.
Farbe Intensives granatrot Aroma Komplexes und reiches Aromenspiel in der Nase.
Charakter Kraftvoll und gut strukturiert am Gaumen. Eine saftige und einladende Cuvée mit reifen Fruchtnoten, einem eleganten, runden Körper und einem nachhaltigen Abgang.
Passt zu Wildspezialitäten, rotem Fleisch, Aufschnitt- und Käseplatten.
Ausschanktemperatur 16°-18° C Lagerfähigkeit 3-5 Jahre Zum Weingut
Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Einerseits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Anderseits werden ständig neue Ideen umgesetzt um Neues zu schaffen.
Aussergewöhnlich präsentiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destillaten, welche bis zu 13 Jahren in Barriques aus Eichenholz gereift wurden. Erhältlich sind eine samtige Cuvée, eine vielschichtige Jahrgangsabfüllung sowie eine rustikale Jahrgangsabfüllung in Fassstärke.