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Ercavio „Seleccion Limitada“ Bodegas Mas que Vino Tierra de Castilla-La Mancha

CHF18.50Preis
Jahrgang 2011
Herkunft Spanien, Tierra de Castilla
Produzent Bodegas Mas Que Vinos
Traubensorte 100% Tempranillo
Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung.
Danach 9 monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques. BSA in Tonamphoren (Tinajas)

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma

Intensive Aromen von reifen Brombeeren
und Kirschen. Feinwürzig, kräftig, mit einer schönen gefälligen und schmelzigen Struktur. Der Touch Mineralik und der Hauch Vanille, in Begleitung subtiler Barriques- und Toast- noten bereichern den erfreulichen langen Abgang. Hat Reserva Qualität.

Charakter

Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und samtig. Die Gerbstoffe sind fein in die Frucht und dezenten Röstaromen eingebunden. Der Abgang ist lang mit viel Finesse.

Passt zu

Rotem und gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Eintöpfen und zu Käse.

Ausschanktemperatur

16° - 18° C

Lagerfähigkeit 4 - 8 Jahre