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Grederweine Copyright © 2019 

John's Blend Cabernet Sauvignon 1995 limited

CHF75.00Preis
Jahrgang 1995
Herkunft Australien, Mc Laren Vale
Produzent John Glaetzer
Traubensorte 100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation

Nach der Pressung wird der Saft wie das Fruchtfleisch zur Fermentierung in französische Eichenfässer geleitet. Zur vollständigen, 31 Monate dauernden Reifung, wird der Wein in neuen französischen Eichenbarriques ausgebaut.

Farbe Tiefe rote Farbe mit violetten Reflexen.
Aroma

In der Nase intensive Minze- und Schokoladenaromen mit gut integrierter Holznote.

Charakter

Im Gaumen präsentiert er sich mit einem überwältigenden Minze-/Eukalyptusaroma. Im Abgang noch junge Tannine. Wer noch Zeit zum Warten hat, wird mit einem Wein der Extraklasse belohnt.

Passt zu

sämtlichen Fleischgerichten, Käse oder einfach nur zum Geniessen und Meditieren.

Ausschanktemperatur 16 - 18°C
Lagerfähigkeit 15 - 25 Jahre