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DECUS RIPASSO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC Cantine Lenotti, Bardolino

CHF23.00Preis
Jahrgang 2016
Herkunft Klassische Valpolicellazone, Veneto
Produzent Cantine Lenotti, Bardolino
Traubensorte 40% Corvina, 40% Corvinone und 20% Rondinella
Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen. 1-jähriger Ausbau in Eichenholzfässern.

Farbe Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen
Aroma

Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, Kaffee und Schokolade, begleitet von feinen Röstaromen und etwas Vanille.

Charakter

Vollmundig mit einem ausgewogenen Körper, samtige Tannine.

Passt zu

Grilladen, Wild- und Bratengerichten, rezentem Käse u.v.m.

Ausschanktemperatur 18°-19°C
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre