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La Plazuela Bodegas Ercavio Mas que Vinos Tiera de Castilla

CHF48.50Preis
Abfüllung
  • Produktbeschreibung

    Jahrgang 2011
    Herkunft Spanien, Tierra de Castilla
    Produzent Bodegas Mas Que Vino
    Traubensorte 80% Tempranillo + 20% Garnacha
    Vinifikation

    Ertrag: 1800 Kg/Ha.
    Handlese Ende September.
    Gärung: Spontangärung in kleinem Edelstahltank
    Malolaktik: In Amphore (Tinajas).

    Barrique: 15 Monate in neuen 300 liter Barriques gefolgt von nochmaliger Amphorenlagerung für ein Jahr
    Amphore: Ein Jahr.

    Farbe Dunkles intensives Kirschrot
    Aroma

    Die Aromatik ist gekennzeichnet von dunklen Früchten: Brombeere und Pflaume, gepaart mit würzigen mineralischen Noten, Lakriz, Sandel und Zedernholz, Tabak und Toffee.

    Charakter

    Samtig, sehr vollmundig und ausgewogen.
    Viel Frucht gepaart mit weichen Gerbstoffen, guter Säure und schön eingebundenenen Holznoten und interessanter mineralischen Komponente.
    Sehr langer geschmeidiger und erstaunlich frischer Abgang.

    Passt zu

    Fleisch- und Wildgerichten und schwarze Bitterschokolade.

    Ausschanktemperatur

    15°C.
    Wir empfehlen den Wein eine Stunde im voraus zu öffnen.

    Lagerfähigkeit

    10 Jahre

     

    uszeichnungen:
    Guía Proensa 2015: 96 Punkte

     

    noch ein paar wenige Flaschen vom 2007er vorhanden...