MERLOT DU VALAIS AOC BARRIQUE Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius

Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr.

Eine leicht herbe Nase mit schönen Frucht- und Gewürzkomponenten.

Am Gaumen elegant, geschmeidig mit feinen Gewürznuancen. Gut eingebundenes Holz und angenehme Tannine. Ein dichter kraftvoller Wein der spannend bleibt – bis zum Finale.

Wildgerichten, rotem Fleisch, Rindsschmorbraten mit Polenta, sowie zu Käse.