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Grederweine Copyright © 2019 

Penfolds GRANGE Shiraz 1996 limitiert

CHF390.00Preis
Jahrgang 1996
Herkunft Australien, 
Produzent Penfolds
Traubensorte 96% Shiraz + 4% Cabernet Sauvignon
Vinifikation

Der Ausbau erfolgt in neuen amerikanischen Eichenbarriques und dauert zwischen 18-20 Monate, je nach Jahrgang. Der in Flaschen abgefüllte Wein wird erst nach 5-6 Jahren auf den Markt gebracht. Damit wird gewährleistet, dass sich bis dann seine volle Harmonie zu entfalten beginnt. Produktion streng limitiert (4000-8000 6er-Kisten pro Jahr)

Farbe Dunkles Purpurrot, fast schwarz
Aroma

In der Nase entfaltet sich ein überzeugendes Bouquet von Zimt und verschiedenen Gewürzen, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren, erdigen Aromen sowie gerösteten Nüssen.

Charakter

Bereits beim ersten Schluck präsentiert sich ein lebendiger, junger Grange, mit konzentrierten und ausbalancierten, kräftigen Beerenaromen. Dicht, von guter Struktur, ausgereifte Tannine in perfekter Harmonie mit den opulenten Fruchtnoten. Dem legendären Jahrgang '90 praktisch ebenbürtig.

Passt zu

Gerichten mit rotem Fleisch, Ente, Lamm und rassigen Käsesorten

Ausschanktemperatur 18°C
Lagerfähigkeit 30 - 40 Jahre (2036)