Priorat DOCa "Alice" Celler de l'Abadia lim. CS/Cariñena/Monastrel/Syrah

Jahrgang

2019

Herkunft

Spanien, Priorat

Produzent

Bodegas Celler de l`Abadia

Traubensorte

Garnacha, Carinyena, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah

limitierte Abfüllung von 2000 Flaschen

Vinifikation

18 Monate französische Barriques

Farbe

Dunkles Kirschrot

Aroma

Aromen von reifen Beeren. Würzig, kräftig, komplex, elegant mit einer wunderschönen mineralischen Finesse. Geschmacksvoll mit einem Hauch Mocca und Schokolade. Weiches Eichenholz und schöne Röstaromen.

Charakter

Im Gaumen feingliederige Fruchtnoten, vollmundig, kräftig, balsamisch,dicht und gut strukturiert. Subtil, feine Röstnoten, Mocca und Schokolade. Die würzigen Holznoten und die angenehme Säure bereichern den langen Abgang.

Passt zu

Kräftigen, roten Fleischgerichten wie: Rinderbraten, Schmor-und Wildgerichten, Lamm, Wild, Eintöpfen und zu Käse.

Ausschanktemperatur

18°C

Lagerfähigkeit

8 - 10 Jahre+