Reserve de Don Carlos Selección Reservada by Valsan 1831, Spanien

Jahrgang

2018

Herkunft

Valencia DOP

Produzent

DON CARLOS, Chiva

Traubensorte

Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Ausbau während 12 Monaten – 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques.

Farbe

Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen

Aroma

Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen.

Charakter

Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen. Langes, harmonisches Finale.

Passt zu

Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein.

Ausschanktemperatur

14°-16°C

Lagerfähigkeit

6-8 Jahre